晓观天下：经济衰退的一个表现——中国人饮食降级

20240603

一、中国豆粕出口创纪录的背后：国内饮食降级现象

1、生猪数量减少与豆粕出口：

由于生猪数量减少和猪肉需求疲软，中国的豆粕供应过剩。豆粕价格徘徊在三年低点附近，加工商不得不将过剩的动物饲料出口。

今年前4个月，中国的豆粕出口量攀升至近60万吨，几乎是去年的5倍。出口目的地包括日本和英国等国。

2、国际市场反应：

作为全球农业市场的重要参与者，中国的行为对国际市场有重大影响。豆粕的出口增长反映了中国国内消费能力的下降，并颠覆了传统的贸易流动模式。

3、人均猪肉消费量大幅下降：

2023年，中国人均猪肉消费量为23.5公斤，相比2014年的36.8公斤下降了36%。这一数据表明民众购买力显著下降。

4、“穷鬼套餐”和“剩菜盲盒”的流行：

经济压力迫使许多消费者转向更便宜的饮食选择。“穷鬼套餐”成为许多人外出就餐的首选，而“剩菜盲盒”更是大生意，每年有几百万人购买，年度销售总金额达到三百到四百亿元人民币。

这种现象表明，越来越多的中国人靠“剩菜盲盒”度日，他们的饮食消费不仅仅是降级，而是降到吃不起新鲜食品的程度。

二、经济衰退的迹象

1、餐饮业的困境：

2023年，中国餐饮企业吊销、注销超过136万家，比上一年增加128%。今年第一季度，餐饮企业吊销、注销量达到46万家，而去年同期不到14万家。大量餐饮企业的倒闭反映了经济衰退对服务业的冲击。

2、整体经济下滑：

中国制造业活动也在萎缩。5月份的官方制造业PMI从4月份的50.4降至49.5，跌破了50的荣枯线。制造业的衰退加剧了经济的不稳定性。

赵晓评论：宏观数据不可信，现实观察更接地气。中国经济的衰退不仅在数据上有所体现，更在民众的日常生活中得到了验证。